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M. F. K. Fisher, genio literario en la cocina

El Sibarita | Bon Vivant.- Seguramente sabrás que me apasiona comer. Hemos platicado muchas veces lo mucho que me encanta un buen plato, con buenos ingredientes, buenas emociones, buena bebida y buena lectura. Recién acabo de desempacar el libro “El

Cuando la cocina no estaba de moda

El Sibarita | Bon Vivant.- Sí, me considero un Sibarita. Sólo me gusta lo mejor. No necesariamente lo más caro. Simplemente lo mejor. Recién amanece y nos alistamos para comenzar un nuevo día. Casi sin pensarlo nos desperezamos, aseamos y

Cocinando entre rejas

“Siempre parece imposible, hasta que se hace”, Nelson Mandela, Estadista Hay personas, que más que eso, son verdaderos personajes, que tal parece lo han vivido casi todo. No en el afán de encumbrarse y proclamarse mejores que el resto, sino porque

De jamones y chacinas artesanales

El Sibarita | Bon vivant.- Escribió Paul Éluard en Libertad: “Sobre cada soplo de aurora, sobre el mar en los barcos, sobre la montaña lunática, escribo tu nombre”, te llamas jamón, te llamas chacina, pienso… Desde que el cerdo es cerdo, es sabido