Tag Archives: gastronomía mexicana

Gastronomía Mexicana: Una Historia que se cuenta por tradiciones

Carlos Dragonné | Cineasta y cocinero.- Hablar de la gastronomía mexicana es hacer un viaje en el tiempo para aprender acerca de los elementos culturales más importantes no solo en la historia de América Latina, sino de todo el mundo.

Gastronomía mexicana de cuaresma

Meritxell Solé Estiu | Vía Orgánica.- La Cuaresma es el tiempo litúrgico del calendario cristiano destinado a la preparación espiritual de la fiesta de la Pascua. La práctica de la Cuaresma data del siglo IV, y constituye un tiempo de