Tag Archives: frijoles

La alimentación humana: Qué deberíamos comer y por qué. Parte 2

Armando Bayona Celis   | Biólogo y Cartógrafo.- SEGUNDA  PARTE En la primera parte de este texto, contamos la historia de la alimentación humana hasta la época Prehispánica en Mesoamérica. Traté de hacer hincapié en dos conceptos que considero esenciales: